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Cap A Pie 45% Michel Couvreur 70cl

Cap A Pie 45% Michel Couvreur 70cl

03087

L'avis du Caviste
Michel Couvreur Cap a Pie est un whisky fin et délicat influencé par l’élevage en fûts de Xérès. Les whiskies mariés ont entre 4 et 12 ans et sont mis en bouteille à 45%. Selon le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, il comblera le fossé entre Intravagan’Za et Overaged Malt Whisky. C'est un whisky rond, vif et malté avec une influence claire du sherry.
Nez : Fruits cuits, amande, notes de xérès et florales.
Bouche : Ronde et gourmande. Notes de vanille, de fruits blanc avec une pointe de xérès.
Finale : Grasse et délicate.

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Origine : France Appellation : Whisky
Type : Spiritueux

65,00 €

au lieu de 78,50 €

-17%

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HISTORIQUE

Michel Couvreur est un embouteilleur indépendant belge de whisky écossais dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne. Il considère que « 90% de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10% du procédé de distillation ».

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