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Cuilleron : Les Potiers St Peray blanc 2017

Provenance : Vallée du Rhône
Cuilleron : Les Potiers St Peray blanc 2017

01915

Robe : jaune or, reflets verts
Nez : floral, notes miellées
Bouche : notes minérales, du gras, bel équilibre

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Saint Peray

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Millésime : 2017 Origine : France
Appellation : Saint Peray Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl Type : Vins
Etablissement : Cuilleron Goût : Blancs gastronomie, amples et gras
Garde : 3 - 5 ans Température de Service : 10 - 12 °C

18,95 €

au lieu de 20,90 €

-9%

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HISTORIQUE:

La nature ne fait jamais rien par hasard. Sur cette partie escarpée de la Vallée du Rhône, les premières empreintes de feuilles de vigne remontent à 7 millions d'années. Vienne était déjà célèbre pour ses vins dès le IIème siècle avt J.-C. La vigne a poussé sur les hauteurs, là où la terre était la plus maigre. On y trouve une belle unité géologique à dominante granitique. Rive droite (Côte-Rôtie), les gneiss et micaschistes signent les paysages abrupts ; les granits et alluvions (Condrieu et Saint-Joseph) signent les paysages plus arrondis. Rive gauche, on trouve le même sous-sol dans la partie centrale du vignoble. Au Nord et au Sud, il est davantage assis sur des terrasses alluviales quaternaires constituées de sédiments argileux pliocènes ou miocènes.
Viticulture pointue
Yves Cuilleron refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ». Il pratique donc une viticulture « raisonnable » où l'observation est déterminante. Tous les travaux de la vigne indispensables à la qualité des raisins sont mis en ?uvre : plantations du cépage viognier issues exclusivement de sélections massales provenant des vignes familiales ; plantations du cépage syrah
issues de clones qualitatifs et de sélections massales provenant des vignes familiales.

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