La Cagole en 33cl la plus largement diffusée est la blonde Pilsen. Elle a tout ce que l’on peut attendre d’une cagole : un vrai tempérament et beaucoup de parfum ! Subtile et facile à boire elle révèle un léger arôme de miel cher à notre région.
Cette ambrée de tradition écossaise travaillera successivement le nez de ses flaveurs puissantes de malts fumés à la tourbe, puis le palet avec la rondeur des céréales grillés et enfin la gorge avec sa pointe d’amertume houblonnée et ses notes torréfiées.
Sa robe dorée révèle une bière savoureuse et équilibrée, sa faible amertume et son caractère fruité lui confère une attaque bien prononcée et une douce longueur en bouche. La Petite Aixoise blonde est à servir bien fraiche et sera parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif.
Robe : pourpre surmontée d'une épaisse mousse rosée. Nez : Arômes de fruits, de bois, de malt et de cerise.Bouche : Saveurs de malt, de houblon, de cerise et de fruits des bois.
Une IPA blanche houblonnée aux beaux arômes de fruits tropicaux, juteux et acidulés à souhait. En bouche, ce sont les saveurs de fruits qui reviennent en premier lieu, avant de laisser place à une légère amertume qui porte les saveurs sucrées et acidulées sur la longueur.
Bière ambrée avec une subtile note de châtaigne en bouge avec une fin de bouche maltée et boisée accompagnée d'une sensation de sécheresse et une pointe d'amertume bien dosée.
La Bonne Pioche est une Pale Ale, bière blonde houblonnée. Elle est bien aromatique et propose un équilibre intéressant entre des arômes de fruits jaunes (abricots, nectarine…) et une amertume maitrisée.
Robe : dorée et brumeuse pour une épaisse mousse blanche Nez : Arômes frais d'agrumes, d'orange et de pamplemousse Bouche : Saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon.
La Pas Cap est une triple dans la tradition des bières du Nord. Elle propose une attaque forte en goût, des notes épicées et florales et une finale assez sèche malgré ses 8% d’alcool.
Robe : légèrement troublée par la présence de blé Nez : Arômes épicés et fruités de coriandre et d'agrumes Bouche : Saveurs prononcées d'agrumes et de coriandre
Robe : Brumeuse et jaune avec une épaisse mousse blanche Nez : Arômes frais et fruités aux notes exotiques de citron vert et d'ananas Bouche : Saveurs de malt, d'orange, de citron vert, d'ananas, de mangue et de fruits de la passion
Le Poule Mouillée est une IPA, c’est une bière bien houblonnée qui se caractérise par une amertume franche accompagnée par des arômes d’agrumes (pamplemousse) et de fruit tropicaux bien présents.
Légèrement houblonnée et peu amère, des notes subtiles de coriandre, d’orange et de citron vous procureront une grande sensation de fraîcheur. La Petite Aixoise blanche sera parfaite pour vous rafraîchir lors des journées chaudes d’été !
Robe : dorée coiffée d'une mousse onctueuse bien formée Nez : floral et fruité dévoile des arômes d'agrumes Bouche : on ressent une fraicheur florale accompagnée de notes fruitées sur la pêche blanche
Cette IPA présente robe à la couleur entre blonde et ambrée. Le nez légèrement épicé dévoile des arômes floraux de houblon En bouche, moyennement corsée et peu amère révèle plutôt une saveur épicée
La Petite Aixoise Triple et demi est une bière de haute fermentation présentant une robe brune et une mousse crémeuse. Son taux d’alcool, son corps important et ses esters de banane en désignent une bière belge typée Triple, mais sa couleur et ses saveurs caramel devraient en faire une quadruple. C’est donc pour nous un hybride que l’on a désigné comme la triple et demi.
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