Sa robe dorée révèle une bière savoureuse et équilibrée, sa faible amertume et son caractère fruité lui confère une attaque bien prononcée et une douce longueur en bouche. La Petite Aixoise blonde est à servir bien fraiche et sera parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif.
La Cagole en 33cl la plus largement diffusée est la blonde Pilsen. Elle a tout ce que l’on peut attendre d’une cagole : un vrai tempérament et beaucoup de parfum ! Subtile et facile à boire elle révèle un léger arôme de miel cher à notre région.
Cette bière légère, finement maltée et fruitée, est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée. elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.idéal avec un capaccio de canard aux agrumes ou sauté de volaille au curry.
Bière IPA 4.3 aux arômes riches et complexes. Fruitée, équilibrée, une belle rondeur en début de bouche, suivie d'une amertume prononcée en fin de bouche.
Bière blonde désaltérante aux arômes de biscuit, résine et notes d'agrumes (citron, pamplemousse). Fruitée, structurée, à l'amertume douce, notre blonde est une bière très équilibrée.
La Petite Aixoise IPA est une bière houblonnée, amère et désaltérante. Ses puissantes saveurs de houblons présentent des notes florales et résineuses, elle possède un corps moelleux et une couleur rougeâtre. Cette bière est parfaite pour les amateurs d’amertume et de houblons.
Légèrement houblonnée et peu amère, des notes subtiles de coriandre, d’orange et de citron vous procureront une grande sensation de fraîcheur. La Petite Aixoise blanche sera parfaite pour vous rafraîchir lors des journées chaudes d’été !
Bière de fermentation haute, la Craint Dégun Blonde se révèle être un parfait équilibre entre la saveur épicée et florale de ses houblons et la douceur miellée de son malt 100% Pilsen. Son amertume très peu prononcée et son faible degré d’alcool, en font une bière légère et rafraichissante, à déguster tout au long de la journée.
Un mélange de malts d’orge, de sarrasin, d’épeautre et de seigle apporte à cette bière ambrée, une bonne longueur en bouche. Une amertume délicate et des saveurs subtiles, accompagnée d’une mousse généreuse.
La mousse est peu abondante et éphémère contrairement aux bulles qui sont petites et abondantes. Elle dégage un nez de banane, de miel très léger et de fleur. C’est une bière qui a une entrée sucrée et pétillante (due aux bulles) qui se prolonge avec une légère amertume due au houblon.
La Petite Aixoise Triple et demi est une bière de haute fermentation présentant une robe brune et une mousse crémeuse. Son taux d’alcool, son corps important et ses esters de banane en désignent une bière belge typée Triple, mais sa couleur et ses saveurs caramel devraient en faire une quadruple. C’est donc pour nous un hybride que l’on a désigné comme la triple et demi.
"On dit merci qui ?", Merci à Jacquie et Michel pour cette bière blonde de caractère, un hommage aux fans qui enrichissent le mythe. Une bière qui en fera mousser plus d'un.
Cette bière de dégustation à la couleur ambrée a des notes biscuitées et légèrement caramélisées. Vous serez séduits par sa rondeur et son amertume tout en légèreté. Cette bière est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, eyt non pasteurisée.Idéal avec un filet mignon de porc gascon laqué ou un fondant au chocolat coeur caramel beurre salé.
La Petite Aixoise Ambrée est une bière de garde dont la robe cuivrée et la mousse onctueuse révèlent un caractère bien trempé. Ses saveurs offrent d’intenses arômes de céréales et de biscuit. La refermentation au miel de lavande lui procure une texture liquoreuse et renforce son essence maltée.
Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l'esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute, et non pasteurisée. Vous apprécierez ses notes d'agrumes, d'épices et de banane et sa mousse légère.Idéal avec un croustillant de fruits mousse passion ou un sot-l'y-laisse de poulet aigre doux.
Cette bière fortement houblonnée a des notes d'agrumes, florales et une amertume rafraîchissante. Elle est brassée dans le respect de la tradition brassicole britannique, en fermentation haute et non pasteurisée.Idéal avec un Ceviche d'huîtres aux légumes en pickles ou un granité de pomelo au sucre rose.
Dans la lignée des « Licorne », laissez-vous séduire par le bouquet mystérieux de la bière Licorne Black. Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Au fil de sa dégustation, elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé, pour s’épanouir enfin en bière chaleureuse et douce.
Bière claire avec une fine mousse éphémère, des petites bulles abondantes. Le nez est floral, l’entrée en bouche est légèrement acide, douce et épicée qui s’apparente à du sureau, ce palais épicé fait ressortir une amertume houblonnée légère et désaltérante.
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