Robe : couleur profonde et très soutenue. Nez : fruits noirs cuits (cassis, mûre, cerise) alliés aux arômes de l'affinage (vanille et autres empyreumatiques). Bouche : concentrée, riche, puissante.
Robe: Griotte, aux reflets pourpres. Nez: Une belle expression de fruits rouges (cassis, mûres), et d’épices (poivre doux et réglisse). Bouche: Ronde et dotée d’une belle structure,un plaisir pour le palais.
Robe : couleur soutenue, reflets violets. Nez : floral (violette), fruité (griotte, mûre); notes fraîches de réglisse, et plus lourdes, poivrées qui vont s'affirmer avec le temps. Bouche : ample, suave, charpenté; vin bien équilibré.
Robe : rouge profond, aux reflets grenats. Nez : fruits mûrs, épices, laurier, poivre, réglisse. Bouche : attaque ample et puissante; corps juteux et suave avec du volume et une belle rondeur, aux tanins fermes et soyeux ; finale longue, fraîche et équilibrée.
Vin de Pays des Alpilles, cette cuvée résonne des accents de la Provence. Idéal pour les grandes tablées d’amis, il accompagne de l’apéritif au dessert. Il déploie avec générosité et gourmandise, légèreté et fraîcheur ses notes fruitées et fleuries. Dans la pure tradition du domaine, cultivé en bio-dynamie, ses vendanges, manuelles pour un plus grand respect des raisins, sont gages de qualité.
Robe : couleur soutenue, reflets violets. Nez : floral (violette), fruité (griotte, mûre), notes fraîches de réglisse, et poivrées qui vont s'affirmer avec le temps. Bouche : ample, suave, charpenté, vin bien équilibré.
Robe : grenat soutenu Nez : animal, arômes grillés, fruits mûrs Bouche : Il exprime la typicité du terroir de Palette au travers de notes fruitées et épicées, de tanins fins et d'une belle amplitude en bouche.
La vinification est menée de façon à obtenir un vin souple en attaque avec une finale où les tanins restent présents sans être agressifs. Ce vin aux reflets violacés quand il est jeune révèle des arômes de fruits rouges, et des notes grillées.
Robe : rubis foncé. Nez : flatteur, plein de finesse. Il offre des arômes de fruits rouges, des senteurs d'épices et de réglisse. Bouche : légèrement tannique, il présente une grande fraîcheur en bouche.
Robe : Rouge rubis aux reflets violines. Nez : Notes de fruits noirs (mûres, cassis), légère note d'épices. Bouche : Attaque assez ronde et sur les fruits noirs, avec des tanins soyeux et légèrement poivré sur la finale.
Robe : grenat à reflets rouges. Dense, sombre. Nez : Fruits rouges et noirs, violette, notes torréfiées. Bouche : Attaque puissante; riche, complexe, superbe équilibre entre des tanins fins, le gras et l'acidité. On retrouve au palais les arômes de fruits noirs et torréfiés perçus au nez. Longueur importante.
Robe : rouge rubis aux reflets clairs. Nez : pruneau, résine, cannelle, truffe, épices, boisé. Bouche : souple en attaque, harmonieuse, elle dévoile de la rondeur et de l'élégance en évolution. Les tanins sont soyeux, le vin est bien équilibré.
Robe : rouge franc. Nez : riche, avec des notes confites, petits fruits rouges. Bouche : souple, fruitée et élégante, marquée par une note épicée en finale.
Robe : rouge sombre. Nez : puissant, aux arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Bouche : un vin racé et chaleureux, avec des tanins parfaitement arrondis et soyeux.
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