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Le Laubade 1978 a donné lieu à une dégustation très vivante avec Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric. Ce Bas-Armagnac du Château de Laubade, en Gascogne, a dévoilé un profil qui s'est ouvert progressivement. Nicolas a été attiré par des notes de pomme cuite et de noix, tandis que Hairong a plutôt retrouvé des touches de café et de fruits secs. L'un des Frédéric a aimé son attaque souple et fraîche, alors que l'autre a préféré sa finale plus ample, avec une pointe de réglisse. Les avis ont nourri la discussion avant de se retrouver autour de son équilibre et de sa belle complexité. Un moment chaleureux partagé entre passionnés.