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Cette collaboration avec Cuvelier a été l'occasion de mettre en avant une belle sélection de vins et de prendre le temps d'en apprécier les différentes expressions. Nous avons notamment découvert la Cuvée Henri Cuvelier, un vin rouge de Bordeaux qui nous a permis de retrouver tout le caractère d'un assemblage bordelais. Avec Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric, les avis ont parfois été différents au départ, mais au fil de la dégustation, nous nous sommes retrouvés autour d'une belle appréciation. Du fruit, de la matière, une belle structure et une finale agréable.
