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HISTORIQUE
Remarquablement situé, sur la prequ'île de Saint Tropez, Château Minuty jouit d'un climat maritime tempéré toute l'année. Les générations se sont succédées sur ce terroir préservé pour faire de ce domaine l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Les cépages méridionaux sont à l'honneur, avec le grenache, le « cépage-roi des rosés », et de tibouren, emblématique de la presqu'île de Saint-Tropez, qui a été préservé pour garantir la typicité des vins. Minuty est un des derniers domaines des Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Aujourd'hui équipé d'une cuverie à la pointe de la technologie, Château Minuty a su allier, au fil du temps, tradition et modernité pour un résultat qui frise l'excellence.