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HISTORIQUE
Date d'acquisition : 1912.
Situation : sur les hauts plateaux du Var, non loin du Luc, au coeur des Côtes de Provence.
Superficie : 140 ha dont 61 en production.
Histoire : ancienne demeure des Comtes de Provence, c'est une superbe bastide du XVIIIe siècle. Alentour, le domaine, entièrement conquis sur la roche par Marcel Ott, ses enfants et petits enfants, a été plusieurs fois remodelé ou replanté.
Le Cabernet Sauvignon pour sa complexité qui mêle élégance et rugosité.
Le Grenache qui apporte de la chaleur au vin.
Le Cinsault pour sa finesse et sa rondeur.
La Syrah, en faible proportion, qui complète le vin et lui apporte sa couleur.
