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DESCRIPTION :
Le marc de Gewurztraminer est issu de l'un des fleurons du vignoble alsacien, le raisin de Gewurztraminer. Cette eau-de-vie ne peut justifier son nom qu'après avoir été soumise à des règles strictes lors de son élaboration : distillation en petits alambics selon la méthode ancestrale en deux "passes". Elle est ensuite dégustée par un comité d'experts pour son agrément.