Chaque eau-de-vie a sa terre d'élection. Scotch, Armagnac, Cognac: tous s'identifient à un pays, à des hommes, à des traditions, à une culture. Ce n'est pas l'effet d'un hasard si la poire Williams s'est imposée en Valais et si elle y donne l'une des eaux-de-vie les plus réputées de la planète.
A la différence d'autres alcools, l'eau-de-vie de fruit tire ses qualités du terroir qui lui a donné naissance. Le climat, les sols substantiels et fertiles des vergers valaisans - combinés au savoir-faire du distillateur - jouent un rôle décisif dans la renommée de la Williamine
Associée à l'image du Valais, de la Suisse, la Williamine