Distillerie "QVT" Dry Gin en Provence 70cl 43.7%

Notre alambic a été fabriqué à la main par Christian CARL, une entreprise familiale allemande qui fabrique des appareils de distillation depuis 1869. C'est une belle machine, faite de cuivre et d'acier inoxydable. Nous avons travaillé avec CARL pour concevoir un alambic qui nous donnerait la capacité et la flexibilité dont nous avons besoin pour fabriquer nos produits.

La saveur initiale de notre gin confirme qu'il s'agit d'un gin (certains gins ne sont pour ainsi dire que de la vodka aromatisée), car c'est le genévrier que l'on sent en premier, puis ce sont d'autres ingrédients, dont les agrumes, la coriandre et la lavande, qui se révèlent en bouche. Il évoque des couchers de soleil provençaux qui se prolongent, un soleil chaud au bord d'une piscine ou sous le parasol d'un café sur la place d'un village. Notre gin est provençal et fier de l'être !