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Pavillon de Leoville Poyferré rouge 2013

Provenance : Bordeaux
Robert Parker 90/100}
Bettane & Desseauve 17/20}
Wine spectator 93/100}
Guide Hachette : 2 étoiles}
Pavillon de Leoville Poyferré rouge 2013

01723

Robe : sombre, reflets violets.
Nez : pur et complexe, à dominante fruitée (cassis, mûre, fraise) avec quelques touches empyreumatique (café, cacao, taosté).
Bouche : attaque franche, charnue et soyeuse; corps plein, avec des tanins fins, élégants et tendres; belle fraîcheur en fin de bouche. Un vin équilibré, soyeux, facile à boire, sur le fruit.

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St Julien

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Millésime : 2006 Origine : France
Appellation : St Julien Cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot issus des plus jeunes parcelles
Alcool : 12.5 % Contenance : 75 cl
Type : Vins Etablissement : Pavillon Poyferre
Goût : Rouges de caractéres, et généreux Garde : 25 - 30 ans
Température de Service : 15 - 17 °C Ouvrir : 2 heures en carafe
Les plats : Petit gibier à plumes, gigot d'agneau, rosbeaf.

44,50 €

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HISTORIQUE

Le Château Léoville Poyferré se situe sur la commune de Saint-Julien Beychevelle, en plein c?ur du Médoc. L'origine du domaine remonte à 1638. Il est devenue en 1920 la propriété de la famille Cuvelier, négociant en vins originaire du Nord de la France.
Ce superbe vignoble de 80 ha, composé de Cabernet Sauvignon (60%), de Merlot (30%), de Petit Verdot (8%) et de Cabernet Franc (2%), dispose d'un terroir exceptionnel de graves garonnaises qui assure un drainage naturel parfait.
Après un tri sélectif des grappes vendangées manuellement, les vinifications se font sous la houlette de Michel Rolland et sont caractérisées par de fréquents remontages qui facilitent l'extraction de la couleur et des arômes. Après des cuvaisons variables selon les années, une partie du vin est descendue en barriques neuves afin d'y effectuer la fermentation malo-lactique. L'élevage est effectué en barriques, renouvelée chaque année à 70%, pendant 20 à 24 mois.
Le Château Léoville Poyferré produit également le Château Moulin Riche, généreux et charmeur, ainsi que le Pavillon de Poyferré, dernier né, issu des plus jeunes vignes du domaine.