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Touraine Sauvignon François Chidaine 2017

Provenance : Loire
Vin Bio agriculture
Vin Biodyvin
Touraine Sauvignon François Chidaine 2017

03513

Robe : limpide et brillante
Nez : floral qui délivre un bouquet d'agrumes
Bouche : belle fraîcheur et fruité charnu

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Millésime : 2017 Origine : France
Appellation : Touraine Cépages : Sauvignon blanc
Alcool : 13 % Contenance : 75 cl
Type : Vins Etablissement : François Chidaine
Garde : 2 - 3 ans Température de Service : 10 - 12 °C
Les plats : poissons grillés, crustacés, salade de crevettes et d’avocat, fromages de chèvre ou apéritif

9,20 €

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HISTORIQUE
Bienvenue à « Montlouis-sur-Loire », berceau du Domaine François CHIDAINE qui s'étend aujourd'hui sur 37 hectares.
Le chenin blanc règne en maître sur les 20 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d'une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique, depuis 1992, et en biodynamie depuis 1999. Elles s'enracinent tantôt sur des sols d'argiles à silex tantôt sur des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances?
Les 7 hectares restants font la part belle aux cépages Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d'Aunis un peu plus à l'Est de la Vallée du Cher sous l'appellation Touraine.