Inspirée par les bières artisanales pour le réfectoire, brassée par des moines pour la table des moines, la Spencer Trappiste Ale est une bière corsée de la couleur du soleil levant avec des accents fruités, des notes épicées , une arrière-bouche sèche et une légère amertume de houblon.
Robe jaune-orange avec une fine mousse blanche. Arômes de malt, de caramel, de houblon, de fruits et de biscuit. Saveurs de fleurs, de malt, de houblon, de fruits et d'agrumes.
La Kentucky Bourbon Barrel Ale est vieillie pendant six semaines en fûts de Bourbon fraîchement décantés, arrivant directement des meilleures distilleries du Kentucky. Alors qu’elle s’affine dans ces fûts braisés, les saveurs subtiles et familières de la vanille et du chêne sont transmises à cette bière si spéciale.
Robe : Orange légèrement trouble avec une belle tête de mousse blanche. Nez : Arômes de caramel légèrement grillé avec des notes de fruits. Bouche : Douceur de malt avec des notes d'oranges, d'abricot, et une légère amertume houblonnée.
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