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HISTORIQUE :
La gamme Terroirs d'Exception présente des vins uniques issus d'un programme de partenariat réel avec les viticulteurs. Dourthe a sélectionné au fil des années les propriétés présentant le terroir et le potentiel qualitatif les plus intéressants.
Les oenologues Dourthe interviennent régulièrement, notamment au moment des vendanges et des vinifications pour mieux maîtriser et optimiser la qualité des vins produits. Seuls les crus les plus prometteurs sont alors retenus pour l'élevage.
Les vins sont élevés pendant un an en barriques neuves de chêne français dans les chais de Dourthe, à l'instar des Grands Crus. La production est nécessairement limitée de façon à maintenir le niveau qualitatif de Terroirs d'Exception.