Rasteau Domaine de la Soumade 2013
Rasteau Domaine de la Soumade 2013

Rasteau Domaine de la Soumade 2021

03049
Robe : rubis soutenu aux reflets brillants tirant sur le violet
Nez : doux arômes de fruits compotés : cerise, mûre, pruneau, figue et framboise sauvage, sur fond de réglisse
Bouche : de la rondeur et du gras dès la mise en bouche. Mise en valeur de la fine et suave matière tannique, parfaitement enrobée de notes de griotte, pruneau et figue. Finale longue, puissante et généreusement épicée.

Notes et avis clients

(5/5) sur un total de 3 notes
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Millésime : 2021 Origine : France
Provenance : Vallée du Rhône Appellation : CdR -Vill- Rasteau
Couleur : Rouge Cépages : Syrah, Mourvèdre et Grenache
Alcool : 14 % Contenance : 75 cl
Type : Vins Goût : Rouges tanniques, épicés
Coup de Cœur de notre équipe ! Garde : 3 - 5 ans
Température de Service : 15 - 17 °C

 

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Description

HISTORIQUE

Le Domaine La Soumade a été créé en 1979 par André ROMERO.

Ce vigneron passionné mettra tout en ?uvre afin que la production soit vendue exclusivement en bouteilles dès 1990. Il est rejoint, en 1996, par son fils Frédéric, après l'obtention de son diplôme B.E.P.A. Viticulture-?nologie.

Un nouveau bâtiment moderne de vinification est construit en 2002, c'est aussi la date du début de notre collaboration avec notre consultant Stéphane Derenoncourt et son équipe. Celui-ci met en place des méthodes de vinification plus douces et précises afin de tirer la quintessence de ce terroir si fougueux. Les vins vont nettement gagner en finesse et pureté.