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Le Mas Cristine en Côtes du Roussillon s'est dévoilé progressivement au fil du verre. Originaire du Roussillon, en Occitanie, ce vin a d'abord séduit Nicolas par ses fruits noirs et sa fraîcheur, tandis que Hairong a davantage retrouvé la garrigue et les notes épicées. L'un des Frédéric a apprécié son côté droit et élégant, alors que l'autre a préféré sa matière plus ronde et généreuse. Avec l'aération, la prune mûre, la réglisse et les épices prennent de l'ampleur. Une belle expression du terroir catalan, entre fruit, fraîcheur et profondeur.