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Lors de notre dégustation, nous avons découvert Le Beillou, un vin rouge issu d'une parcelle de Carignan. Avec Nicolas, Frédéric et Hairong, nous avons aimé son côté franc et généreux, avec une belle expression du cépage et une bouche qui ne manque pas de caractère. Le Carignan apporte ici du fruit, de la fraîcheur et une jolie profondeur, ce qui en fait une bouteille intéressante pour ceux qui aiment les rouges authentiques et avec de la personnalité. C'est le genre de découverte que nous aimons partager avec nos clients lorsque nous trouvons une cuvée qui sort un peu de l'ordinaire.