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Le Maeselan Syrah Rouge s'est dévoilé progressivement au fil de la dégustation. Ce vin rouge du Roussillon, en Occitanie, a d'abord séduit Nicolas par ses fruits noirs et sa fraîcheur, tandis que Hairong a davantage retrouvé la violette, le poivre et les épices. L'un des Frédéric a apprécié son côté vif et précis, alors que l'autre a préféré sa matière plus ample et veloutée. Après quelques minutes, la mûre, la réglisse et les notes poivrées gagnent en profondeur. Une Syrah expressive et généreuse, marquée par le caractère méditerranéen du Roussillon.
