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Cette cuvée, réalisée à 100% de cabernet sauvignon, provient de la région de Southern Australia.
C'est en 1990 que le premier millésime de Bin 407 a vu le jour, un vin qui reflète parfaitement le savoir-faire de Penfolds puisqu'issu d'un seul et même cépage et résultant d'un assemblage de différentes régions de l'Australie du sud :
de Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley, Wrattonbully et Padthaway.