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Le Whisky japonais « Shinobu » signifie « tolérance » en japonais.
Il symbolise l'esprit d'un samouraï, tout comme la fabrication de grands spiritueux qui demande du temps, de la patience et de la persévérance.
Usami Ken, maître-distillateur de la distillerie Shinobu, incarne également ces valeurs fortes qui caractérisent cette gamme finie en fût de Mizunara.
Les expressions Shinobu Whiskies sont élaborées en sélectionnant soigneusement des whiskies de qualité provenant de différentes distilleries dont shinobu, qui sont d'abord réservés dans des fûts ex-sherry et ex-bourbon, puis afin en fûts du précieux chêne japonais Mizunara.