Domaine Gauby : Vieilles Vignes Rouge 2019
Domaine Gauby : Vieilles Vignes Rouge 2019

Domaine Gauby : Vieilles Vignes Rouge 2019

06117

Robe : rouge profond
Nez : notes de fruits rouges et noirs confiturés, (mûre, myrtille, cerise), de garrigues (thym), cuir, et d'épices (poivre)
Bouche : profonde et racée, un beau fruit juteux aux notes de réglisse, thym, soutenu par une incroyable minéralité apportant fraîcheur et équilibre.

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Millésime : 2019 Origine : France
Provenance : Roussillon Appellation : IGP Côtes Catalanes
Couleur : Rouge Cépages : Syrah, mourvèdre
Alcool : 13.5 % Contenance : 75 cl
Type : Vins

 

42,00 €
TTC


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Description

Lionel Gauby, le fils du célèbre Gérard Gauby, a commencé à faire des vins plus accessibles dans la jeunesse en extrayant moins de matières et de tanins. Cette cuvée Vieilles Vignes rouge en est la parfaite illustration.

La vinification s'effectue en partie dans des cuves béton et en partie en demi muids. La vigne est cultivée en agriculture biologique et dans le plus grand respect de la biodiversité. C'est un travail quotidien qu'ils cherchent à mettre en valeur au cœur de ce magnifique vignoble du Roussillon.