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Le Laubade 1931 a animé une dégustation riche en échanges avec Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric. Ce Bas-Armagnac du Château de Laubade, issu de Gascogne, a dévoilé des profils qui ne se sont pas immédiatement accordés. Hairong a été sensible aux notes de fruits secs, Nicolas a plutôt retenu la fraîcheur de la bouche, tandis que les deux Frédéric ont davantage apprécié les nuances boisées et la finale. Après avoir pris le temps de confronter leurs impressions, tous se sont finalement retrouvés sur la belle complexité du 1931 et son caractère évolué. Un moment chaleureux, comme on les aime autour d'une belle bouteille.