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Le Laubade 1975 a donné à Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric l'occasion d'une dégustation où les impressions se sont croisées. Ce Bas-Armagnac du Château de Laubade, en Gascogne, a d'abord attiré Nicolas par ses notes de coing et de fruits secs. Hairong a plutôt retrouvé des accents de vanille, de miel et de bois précieux. En bouche, l'un des Frédéric a aimé son côté aérien et délicat, tandis que l'autre a préféré sa finale plus chaleureuse, marquée par les épices douces. Chacun a défendu son ressenti avant de reconnaître la belle harmonie du 1975. Une dégustation conviviale et pleine de discussions.