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Le Laubade 1990 s'est révélé peu à peu dans le verre, et les impressions ont changé au fil de la dégustation. Nicolas a d'abord retrouvé des notes de pomme mûre et de noisette, tandis que Hairong a été attirée par des accents d'agrumes confits. Après quelques instants, l'un des Frédéric a trouvé la bouche vive et tendue, alors que l'autre l'a jugée plus généreuse, avec une sensation presque crémeuse. À l'aération, des notes de cacao et d'épices sont apparues, relançant les échanges. Ce Bas-Armagnac du Château de Laubade, en Gascogne, a finalement séduit chacun par son évolution et sa belle longueur. Un joli moment partagé entre cavistes.