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Le Laubade 1992 a pris une autre dimension au fil de la dégustation. Au premier contact, Hairong a retrouvé des notes de poire et de miel, tandis que Nicolas a plutôt perçu le bois et une légère touche de cire. Après quelques minutes dans le verre, l'un des Frédéric a apprécié une bouche fraîche et élancée, alors que l'autre a trouvé davantage de richesse dans sa texture. Puis les arômes ont évolué vers le pruneau, le cacao et les épices douces. Ce Bas-Armagnac du Château de Laubade, en Gascogne, a ainsi fait discuter les quatre cavistes avant de les réunir autour de sa belle persistance. Un joli moment de dégustation partagé.