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Le Laubade 1993 s'est montré différent à chaque étape de la dégustation. D'abord, Nicolas a perçu des notes de coing et de fruits secs, tandis que Hairong a immédiatement pensé à l'orange confite et au miel. En bouche, l'un des Frédéric a trouvé l'attaque assez vive, presque nerveuse, alors que l'autre a préféré sa matière plus ronde et enveloppante. Après quelques minutes, le verre a laissé apparaître des notes de tabac blond, de cacao et d'épices. Ce Bas-Armagnac du Château de Laubade, en Gascogne, a ainsi fait évoluer les avis au fil du temps. Une dégustation vivante, pleine de découvertes et de discussions.