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Cette collaboration avec le Château de Laubade a été l'occasion de découvrir plusieurs références de Bas-Armagnac et d'eau-de-vie VSOP, et de prendre le temps d'en apprécier les différentes expressions. Avec Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric, nous avons partagé nos impressions autour de ces spiritueux. Au fil de la dégustation, les ressentis ont parfois été différents, chacun ayant sa propre sensibilité. Nous avons retrouvé des expressions riches et aromatiques, avec des notes de fruits mûrs, de vanille et de bois, ainsi qu'une belle longueur en bouche, pour finalement apprécier chacun ces spiritueux à notre façon.