Robe : vin aux reflets violacés Nez : des arômes de fruits rouges, et des notes grillées. Bouche : La vinification est menée de façon à obtenir un vin souple en attaque avec une finale où les tanins restent présents sans être agressifs.
Nez : Notes d'épices orientales, de fruits mûrs Bouche : Ample, avec une belle matière, où la finale se prolonge sur une fraîcheur si typique des vins du domaine
Robe :soutenue Nez : fruité Bouche : Avec un profil très pur se rapprochant des grandes Syrah septentrionales, Anges & Démons est un vin profond et d’une grande finesse. Ses tanins souples et soyeux soulignent les épices et la minéralité de notre vin.
Robe : Rouge rubis aux reflets violines. Nez : Notes de fruits noirs (mûres, cassis), légère note d'épices. Bouche : Attaque assez ronde et sur les fruits noirs, avec des tanins soyeux et légèrement poivré sur la finale.
Robe : rouge franc. Nez : riche, avec des notes confites, petits fruits rouges. Bouche : souple, fruitée et élégante, marquée par une note épicée en finale.
Auro, le vent en provençal, est l’assemblage de 3 jeunes parcelles du haut du domaine de Grenache et de Cinsault. Une cuvée sur le fruit, vinifiée en levure indigène (comme l’intégralité du domaine en 2019) et elevée dans une cuve béton.
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