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HISTORIQUE
Les vins de Sauternes sont issus des vignobles des communes de Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Conformément à la réglementation, les vins ayant droit à l'appellation Sauternes proviennent de raisins arrivés à surmaturation par pourriture noble et récoltés par tries successives.
La parcelle de Sauternes du Domaine de la Chapelle fait un peu plus de 1 hectare, est entourée de forêt et de murs de pierre sèche qui lui garantissent ses flaveurs très particulières et recherchées et délivre, d'une saison à l'autre, entre 2000 et 3000 bouteilles.
