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Le Rouge du Domaine de l'Hortus a offert une dégustation pleine de nuances à Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric. Originaire du Pic Saint-Loup, dans le Languedoc, en Occitanie, ce vin a révélé des impressions bien différentes au fil du verre. Nicolas a retrouvé des notes de fruits noirs et de garrigue, tandis que Hairong a plutôt perçu le poivre et les herbes sèches. L'un des Frédéric a apprécié sa fraîcheur, alors que l'autre a préféré sa matière ample et veloutée. Peu à peu, le cacao et les épices sont apparus. Une belle découverte entre caractère méditerranéen et fraîcheur.
