Robe : aux allures pétale de rose est nuancée à la fois par une teinte saumonée et des reflets argentés.
Nez : Subtil et délicat, le relief aromatique s’harmonise parfaitement entre la volatilité de notes florales (rose, aubépine) et la complexité de notes minérales et grillées.
Bouche : La mise en bouche de ce vin est ample, riche, sur la complexité et la finesse. La finale est suave, structurée, marquée par des arômes de peau de pêche, finement épicés et poivrés. Un véritable rosé de gastronomie, élevé en totalité en barriques.
| Millésime : 2021 | Origine : France |
| Provenance : Provence | Appellation : Palette |
| Couleur : Rose | Cépages : Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah. |
| Alcool : 14 % | Contenance : 75 cl |
| Type : Vins | Vin Vendanges manuelles |
| Etablissement : Henri Bonnaud | Elevages : Cuve inox |
| Goût : Rosés de gastronomie | Robert Parker 92/100 |
| Garde : 1 - 2 ans | Température de Service : 8 - 10 °C |
L'appellation Palette est l'une des plus petites appellation de Provence et l'une des plus anciennes. Le Château Henri Bonnaud exploite un tiers de cette micro-appellation?
