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Le Petit Gus du Domaine Parce Frère nous a offert une dégustation pleine de caractère. Ce vin rouge de Collioure, dans le Roussillon, a d'abord séduit Nicolas par ses fruits rouges et sa fraîcheur, tandis que Hairong a davantage retrouvé la garrigue et les épices. L'un des Frédéric a apprécié son côté vif et croquant, alors que l'autre a préféré sa matière plus ample et chaleureuse. Au fil du verre, les fruits noirs, la réglisse et les notes poivrées gagnent en profondeur. Un rouge méditerranéen expressif, marqué par le terroir de Collioure.