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Le Blanc du Domaine Augustin Adéodat s'est révélé progressivement au fil de la dégustation. Ce vin blanc du Roussillon, en Occitanie, a d'abord attiré Nicolas par ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que Hairong a davantage perçu la pêche et les fruits à chair blanche. L'un des Frédéric a apprécié sa fraîcheur et sa tension, alors que l'autre a préféré sa texture plus ronde et soyeuse. Après quelques minutes, l'amande et les fruits mûrs gagnent en expression. Un blanc élégant et lumineux, marqué par la finesse du terroir catalan.
