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Cette collaboration avec le Château de Laubade nous a permis d'élargir notre dégustation avec le Highland Chief 40°, un whisky écossais, et de prendre le temps d'en apprécier les différentes expressions. Avec Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric, nous avons partagé nos impressions autour de cette référence. Au fil de la dégustation, les ressentis ont parfois été différents, chacun ayant sa propre sensibilité. Nous avons apprécié son caractère équilibré, ses notes maltées et boisées ainsi que sa finale agréable, pour finalement profiter chacun de cette découverte à notre façon.