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Notre collaboration avec le Château de Laubade a été l'occasion, pour nous cavistes, de découvrir Laubade 1963, un Bas-Armagnac millésimé qui exprime pleinement le caractère de son année. Avec Nicolas, Hairong et nos deux Frédéric, nous avons échangé autour de cette référence ancienne, chacun apportant une lecture différente de la dégustation. Nous avons apprécié sa richesse aromatique, ses notes de fruits mûrs et de bois, ainsi que sa belle persistance. Un millésime de caractère qui a permis à chacun de profiter de cette découverte selon sa propre sensibilité.