HISTORIQUE
La Cave des Vignerons de Rabelais est la cave coopérative de Chinon; elle regroupe 60 adhérents et vignifie 670 hectares de vignes.
Vieillissement en caves de domaines, mises en propriétés, vin élevé en fût de chêne.
Philosophe, humaniste et écrivain du XVème siècle, connu notamment pour son ouvrage "Gargantua et Pantagruel", Rabelais a enraciné dans le vignoble de la Touraine, son imagination, sa fantaisie et son savoir. Son histoire se ressent dans nos vins.