Whisky

Dalmore Cigare Malt Reserve 44%

DALMORE CIGARE MALT

Référence : 03558
L'avis du cavisteCigar Malt Reserve est issu d'une triple maturation en ex-fûts de xérès (70%), de cabernet sauvignon (10%) et de chêne blanc américain (20%). Il n'en reste pas moins la version idéale pour les amateurs de cigares.Style ample et gourmand, Nez riche aux notes de toffee. Bouche : Fruits mûrs et marmelade Finale: Longue. Zestes d'orange et bergamote.

Provenance : Highland

Contenance : 70 cl

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Dalmore 15 ans 40° 70cl - Vinsetchampagnes.fr

Dalmore 15 ans 40° 70cl

Référence : 01224
L'avis du caviste : Nez : D'abord particulièrement malté, gourmand et fruité Bouche : Ample, riche.Elle est puissamment fruitée, la confiture d'oranges se mêle aux fruits secs Finale : Biscuitée et légèrement salée, elle est également finement poivrée et se prolonge sur une légère astringence herbacée et de délicates notes de gentiane.

Appellation : Highland

Contenance : 70 cl

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KAVALAN Solist Sherry Cask 59.4% 70cl

KAVALAN Solist Sherry Cask 59.4% 70cl

Référence : 03651
L'avis du cavisteVieilli en fût de xérès oloroso, et embouteillé à la main, sans réduction, ajout de caramel ou filtration à froid, c'est un whisky riche, exotique et complexe, déjà élu Best Rest of the World Single Malt aux World Whisky Awards 2011.

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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Glen Grant 25 ans 40° 70cl

Glen Grant 25 ans 40° 70cl

Référence : 02498
Issu de fûts de premier et de second remplissage de butt de sherry, cette version de Glen Grant 25 ans est signée Gordon & MacPhail. Il s’agit certainement de la version la plus équilibrée et aboutie de la gamme Glen Grant. Variation sur le thème des fruits : pêche, compote de pomme, fruits du verger confiturés, citron et orange. Puis devient plus mature sur des notes de vieux cuir, de mélasse et de chêne. Particulièrement complexe. Age et maturation parfaites pour ce single malt. 70cl

Provenance : Speyside

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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Hakushu 12 ans

Hakushu 12 ans SINGLE MALT

Référence : 03008
L'avis du cavistePlusieurs fois récompensé lors de compétitions internationales, le Hakushu 12 ans est un single malt aux arômes riches et complexes enrobés d'une très légère note de fumée. Le nez révèle des arômes d’herbe coupée, d’agrumes et de fruits exotiques. Le caractère floral se confirme au palais. Fruits mûrs et poivre forment un ensemble bien équilibré, relevé par une touche de tourbe caractéristique qui se confirme dans la finale avant d'évoluer sur des notes cendrées et végétales. Les amateurs et les novices seront séduits par son étonnante fraicheur.A déguster en apéritif, en digéstif ou en highball pour accompagner votre repas.

Provenance : Japon

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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Yamasaki 12 ans : Suntory 43°Whisky japonais

Yamazaki 12 ans 43° Whisky japonais

Référence : 02640
L'avis du cavisteCe 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside et une pointe d'arômes floraux et fumés. De couleur or jaune, il est onctueux et légèrement fumé et dévoile à l’aération des arômes précis d’herbe fraîche et de fleurs des champs.Bouche ample qui se développe sur les fruits mûrs (pomme, prune) sur fond de notes florales et d’orge maltée fumée.

Provenance : Japon

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

250,00 €


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Yamazaki 12 ans 100th Anniversary Limited Edition 70cl 43°

Yamazaki 12 ans 100th Anniversary Limited Edition 70cl 43°

Référence : 02640 100
L'avis du caviste :Couleur : or pur.Nez : pêche, ananas, pamplemousse, clou de girofle, orange confite, vanille, Mizunara (chêne japonais).Bouche : noix de coco, canneberge, beurre.Finale : gingembre doux, cannelle, longue finale.

Contenance : 70 cl

279,00 €


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Single malt Nagahama tanda wine swenden cask

Single malt Nagahama tanda wine cask

Référence : 04546
L'avis du caviste : Nez : Doux et fruité. Baies, chocolat, amande, cake aux raisins avec une belle note laiteuse.Enveloppe délicate de violette.Bouche : L'entame fraîche sur les agrumes, le goût de chocolat, et la structure du chêne emplissent lentement la bouche.La dégustation se prolonge progressivement sur les épices fines : cannelle et muscade.Finale : Longue. Sensation douce et agréable sur une pointe de fleurs printanières.

Provenance : Japon

Contenance : 50 cl

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Dalmore king alexander III 40° 70cl

Dalmore king alexander III 40° 70cl

Référence : 06587
Pour cette superbe version, Richard Paterson s'est surpassé. King Alexander III résulte du mariage de six vieillissements différents de Dalmore réunis au sein d'un même flacon : bourbon, xérès oloroso Matusalem, madère, marsala, porto et cabernet sauvignon.Le résultat, confondant de richesse et de complexité, exprime les caractéristiques de chaque fût.Nez : D'abord particulièrement malté, gourmand et fruité (agrumes confits, jus de pamplemousse, pêche de vigne), il se révèle également vineux et pâtissier (brioche, crème pâtissière).Les zestes d'oranges apportent beaucoup de fraicheur à ce véritable plateau de desserts.Bouche : Ample, riche.Elle est puissamment fruitée, la confiture d'oranges se mêle aux fruits secs (noix, noix de cajou grillées). Une douce et fine amertume s'impose avec douceur.Le malt quant à lui opère un retour en force, accompagné de fruits rouges (cassis) et raisins muscats.Finale : Biscuitée et légèrement salée, elle est également finement poivrée et se prolonge sur une légère astringence herbacée et de délicates notes de gentiane.
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Ichiro's Malt Chichibu On The Way 2019 51.5%

Ichiro's Malt Chichibu On The Way 2019 51.5%

Référence : 05969
Robe : Couleur Or BrunNez : Odeur de Miel, de fruits et d'épices.Bouche : Très doux, fruité, avec un gout très gourmand de Vanille Bourbon.

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

450,00 €


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Ichiro's Malt Chichibu Paris Edition 2019 50.5°

Ichiro's Malt Chichibu Paris Edition 2019 50.5°

Référence : 03504 19
L'avis du cavisteIssu de l’assemblage de sept fûts âgés de plus de six ans, d’un hogshead dont la tête est en chêne japonais (mizunara) et de six bourbon barrels, le Chichibu Paris Edition 2019 fait preuve d’une profondeur et d’une sérénité que rien ne peut troubler. Sûr de lui, il possède de très nombreux arguments pour convaincre l’amateur le plus exigeant.

Provenance : Japon

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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