Whisky

Caol Ila Distillers Edition

Référence : 02771
L'avis du caviste : Ce whisky à la robe brillante et dorée offre des arômes à la fois doux et fumés à l’attaque, où l'on devine une pointe de muscat. En bouche, il attaque sur la douceur et le caractère malté, que viennent rapidement submerger la fumée de tourbe et les notes épicées rappelant la cannelle et le poivre rose. Ce whisky s'ouvre sur une finale longue et complexe, nuancée de fumée et de notes florales (lys, iris, lavande).

Provenance : Islay

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

89,90 €


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RAASAY WHILE WE WAIT 46° 70cl

Référence : 07185
L'avis du caviste :Le vin présente à la base du verre, une tonalité rouge Ruby, nuancée par l'action bénéfique du temps. La partie supérieure du verre met en évidence une couleur Tawny rouge aux reflets châtains.

Provenance : Highland

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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Blanton's Original Bourbon 70 cl

Référence : 00334
Couleur : ambre cuivré.Nez : onctueux, délicat. Céréales, épices (poivre, cannelle), et agrumes (orange).Bouche : ample, crémeuse. La vanille rehaussée de notes de caramel. Fruits mûrs et fleurs capiteuses. Epices douces.Finale : longue et épicée (clou de girofle). Notes de badiane et fraîcheur mentholée. Peau de la pêche mûre.

Appellation : Kentucky

Contenance : 70 cl

94,80 €


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KYOTO MURASAKI OBI BLACK BELT 46° 70CL

Référence : 09071
Œil : Une robe dorée lumineuse, évoquant les reflets d’un coucher de soleil sur les montagnes environnantes de Kyoto.Nez : Des arômes gourmands de vanille, enrichis de notes de caramel et de fruits à noyau mûrs. Le bois de chêne et une pointe d’épices douces complètent ce bouquet complexe.Bouche : Une attaque soyeuse révèle une harmonie de saveurs sucrées et fruitées. La vanille onctueuse, accompagnée de poire juteuse et de pomme caramélisée, se mêle à une empreinte boisée issue du vieillissement en fûts de chêne américain.Finale : Longue et persistante, elle offre une douceur subtile, rehaussée par des accents épicés et des notes de fruits mûrs. Un véritable reflet de l’excellence des whiskies japonais.

Appellation : japonese whisky

Contenance : 70 cl

98,90 €


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OBAN Little Bay 43%

Référence : 00450
L'avis du cavisteOban Little Bay est un Single Malt vieilli dans des fûts spécialement sélectionnés pour leur petite taille. Cela permet ainsi d’augmenter l’interaction entre l’eau-de-vie et le bois, et d’obtenir un liquide plus moelleux et plus riche.

Appellation : Highland

Contenance : 70 cl

99,00 €


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KAVALAN Single Malt Ex Bourbon Oak of

Référence : 03559
L'avis du CavisteVieilli en fût de bourbon, il conserve les qualités olfactives et gustatives essentielles de son grand frère avec des notes douces et équilibrées. Frais et précis au nez, il se tourne vers des notes de chêne et de vanille pour terminer sur une longue finale.

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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MARS Cosmo 43% - Whisky Japonais

Référence : 03561
L'avis du CavisteMerveilleusement oxydatif et extraverti, Cosmo fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d’assemblage.Profil fin et capiteux. Notes de cerise à l’eau-de-vie et de poire Williams. Malté presque vanillé. Fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, mûre). Rocailleux, minéral (schiste, ardoise). Herbe fraîchement coupée, menthe poivrée.

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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Couvreur - Whisky Malt Overaged 43° 70cl

Référence : 03085
L'avis du cavisteAssemblage de Whiskies vieillis plus de 12 ans en fûts de chêne, teinte beige ambrée.Parfum de fleurs séchées, tabac blond, vin de Xérès, amande grasse. Non filtré, il est fruité, puissant, long à la bouche. Servi sur glaçons, il est le meilleur compagnon du saumon fumé. Egalement en digestif (chambré ou frappé) mais en verre ballon.

Provenance : France

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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The Nikka Tailored

Référence : 02988
Robe : ambré soutenu Nez : équilbréBouche : équilibré entre les fruits, l’orge maltée, la cire d’abeille et les épices (cannelle, muscade), du chocolat noir lui procure une remarquable amertume salivante et gourmande.

Provenance : Japon

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

103,00 €


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Dalmore port wood reserve 46.5° 70cl

Référence : 06585
The Dalmore Port Wood Reserve est dans un premier temps vieilli en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, puis ce single malt des Highlands est affiné dans des fûts de porto tawny agés du vignoble de W & J Graham au Portugal.Dalmore Port Wood Reserve est un whisky complexe et riche. Il est marqué par des notes de fruits noirs, d'oranges, de caramel, de café avec une finition révélant des cerises et des raisins secs.
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NIKKA From the Barrel Cof. Ice bucket

Référence : 50343
Ce magnifique coffret nikka from the barrel composé d'un ice bucket et de sa pince.Robe : ambré Nez : arômes très épicés (poivre blanc, piment, paprika, clou de girofle) qui se mêlent aux saveurs boisées (ébène, caramel, mélasse) Bouche : d’équilibre et de rondeur pour la version la plus puissante de la gamme, véritable reflet du savoir-faire et de la recherche de la perfection des whiskies Nippon.
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