Sous sa jolie robe blonde dorée, elle offre un bouquet aromatique parfumé. On retrouve des notes d'agrumes relevées par des touches plus épicées. Le palais est léger, sucré et fruité.Agréable et rafraîchissante, la Levrette est idéale à l'apéritif !
Bière emblématique Ninkasi elle s'éloigne des ambrées anglaises et traditionnelles que l'on a l'habitude de croiser et rend hommage au style American Pale Ale.Une belle puissance aromatique apportée par les houblons américains, peu de sucrosité et une aromatique développée ! La recette est quasiment inchangée depuis près de 30 ans : toujours cette amertume rafraîchissante, ces notes d'agrumes et ce corps léger. Elle vous étonnera en bouche par son caractère fruité et ses notes maltées légèrement caramélisées.Après une médaille d’argent au Concours Général Agricole en début d’année, elle obtient une médaille d’or France puis a été reconnue Country Winner France ! La Ninkasi Ambrée donc la meilleure American Pale Ale de France 2022.
la Ninkasi Blanche est une blanche singulière.Brassée avec blé malté et cru, elle est le parfait équilibre entre blanches belges et allemandes.La levure utilisée lui apporte de jolie notes de banane tandis que l'utilisation de deux houblons américains lui donnent son originalité et des notes de fruits blancs.En bouche, la texture est veloutée, fraîche, avec une belle vivacité.3 étoiles, Coup de cœur au Guide Hachette des bières : "Cette bière élaborée avec des malts de froment et d'orge, et du blé non malté présente une robe jaune clair, légèrement dorée et un peu trouble. La mousse est dense, blanche et persistante. Le nez fruité présente des notes de citron et dévoile aussi des parfums de céréales. En bouche, la texture veloutée est pleine de fraîcheur, la saveur dominante est fruitée, les céréales tapissent le palais et le houblon Citra revient bien en finale, avec une belle vivacité."
Légèrement houblonnée et peu amère, des notes subtiles de coriandre, d’orange et de citron vous procureront une grande sensation de fraîcheur. La Petite Aixoise blanche sera parfaite pour vous rafraîchir lors des journées chaudes d’été !
Sa robe dorée révèle une bière savoureuse et équilibrée, sa faible amertume et son caractère fruité lui confère une attaque bien prononcée et une douce longueur en bouche. La Petite Aixoise blonde est à servir bien fraiche et sera parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif.
La Petite Aixoise Ambrée est une bière de garde dont la robe cuivrée et la mousse onctueuse révèlent un caractère bien trempé. Ses saveurs offrent d’intenses arômes de céréales et de biscuit. La refermentation au miel de lavande lui procure une texture liquoreuse et renforce son essence maltée.
Bière naturellement trouble, dotée d’une robe aux reflets dorés et surmontée d’un magnifique chapeau de mousse.Alliant parfaitement amertume et douceur exhale très vite un léger parfum de banane.
La Petite Aixoise Triple et demi est une bière de haute fermentation présentant une robe brune et une mousse crémeuse. Son taux d’alcool, son corps important et ses esters de banane en désignent une bière belge typée Triple, mais sa couleur et ses saveurs caramel devraient en faire une quadruple. C’est donc pour nous un hybride que l’on a désigné comme la triple et demi.
Cette bière dorée possède un parfait équilibre entre les arômes du houblon et la douceur des céréales. Sa fermentation à basse température lui apporte un agréable parfum malté. Un faible degré d'alcool et un corps léger font de la bière blonde une bière vraiment désaltérante.
Bière ambrée avec une subtile note de châtaigne en bouge avec une fin de bouche maltée et boisée accompagnée d'une sensation de sécheresse et une pointe d'amertume bien dosée.
Robe limpide et cuivrée, bonne mousse blanche.Le nez très léger introduit une dégustation tout en douceur. Avec ses arômes floraux et herbacés bien affichés,des notes légèrement poivrées qui se cachent derrière.En bouche, elle se fait plus intense, avec des notes épicées et accès sur les fleurs.Le poivré persiste, et se mêle à une finale finement amère et un corps rond. "
