L'un des plus remarquables cépages d'Alsace qui combine un fruité corsé, capiteux et toujours sec.Son caractère généreux et sa pointe de fumé accompagnent à merveille les plaisirs de la table.Accords: terrines, poissons fumés, en sauce et crus, viandes blanches, ris de veau, champignons, plats relevées et aromatiques, cuisine asiatique …
Robe : jaune doré, reflets or. Nez : exhubérant, sur des notes de fruits exotiques (mangue, litchi) et florales (rose). Bouche : ronde, veloutée, complexe, belle longueur en bouche.
Introuvable Très grand Millesime Parker 96/100 Le nez dégage des notes alcalines et de chaux fraîche. Le Riesling Cuvée Frédéric Emile 2008 de la Maison Trimbach offre une belle minéralité en bouche, mais aussi des saveurs florales, feuillues et de myrtille. En vieillissant, le vin prendra en complexité. À déguster jusqu'à 2028 voire plus.
Réservés aux quatre cépages nobles, ces vins sont soumis à la législation la plus rigoureuse de France.Les raisins en surmaturation généralement atteints de pourriture noble sont tardivement récoltés dans nos meilleures parcelles - et seulement dans les années exceptionnelles.Les Vendanges Tardives gardent naturellement du sucre résiduel en parfaite harmonie avec une très belle fraîcheur : ceci leur confère une grande ampleur ainsi qu'une longueur en bouche hors du commun.
Robe : jaune doré à reflets blancs. Nez : il combine un fruité corsé, capiteux, toujours sec, si typique de sa région. Bouche : caractère généreux, fruité délicat avec une pointe de fumé en finale.
« Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre »Les terrains marno-calcaires à dominante de "Keuper" sur lesquels il est produit confèrent à ce vin rare un style ample et puissant.Issus de vieilles vignes de l'ancien domaine viticole des Seigneurs de Ribeaupierre, les raisins sont sélectionnés et vendangés à haute maturité.C'est un vin aux arômes de fleurs et d'épices à caractère sec, mais si riche et si fruité qu'il semble toucher à la douceur … qui n'est qu'illusoire.
Terroir d'exception sur le "Rosacker" à Hunawihr, ce clos qui appartient à la famille Trimbach depuis plus de 200 ans s'étend sur 1,67 hectares.Le vignoble âgé d'environ cinquante ans profite d'une exposition sud, sud-est sur un sous-sol à dominante calcaire : des conditions qui apportent à ce Riesling un parfum spécifique et une concentration en fruits remarquable rehaussée d'une pointe raffinée de minéralité en fin de bouche … le signe de reconnaissance si typique du "Clos Sainte Hune" après quelques années de vieillissement.
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