Nez : s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges et noirs, de noyau de cerise, de réglisse. Le vin est frais, élégant, les tannins sont très souples. Bouche : juteuse et friande. Il est très digeste, équilibré.
Attaque onctueuse, bouche caressante avec des accents d'amande, le vin est déjà bien en place, et il rayonnera sur un risotto aux truffes. Pour la première fois, Eloi Dürrbach intègre 4 à 5 % de grenache blanc. L'assemblage est complexe. Marsanne et roussanne (40%) sont extraordinairement parfumées (abricot,verveine,tilleul), tandis que le chardonnay sera un support de fraicheur et de droiture.
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