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Château du Rouët Cuvée Estérelle rouge 2015

Provenance : Provence
Château du Rouët Cuvée Estérelle rouge 2015

00672

Robe : Rouge grenat profond.
Nez : Notes de fruits rouges et noirs, légères notes d'épices.
Bouche : Souple, fruitée et élégante, marquée par une note épicée en finale.

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Cotes de Provence

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Millésime : 2015 Origine : France
Appellation : Côtes de Provence Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Alcool : 13 % Contenance : 75 cl
Type : Vins Etablissement : Château du Rouët
Elevages : En foudre Goût : Rouges de caractéres, et généreux
Garde : 3 - 5 ans Température de Service : 15 - 17 °C
Les plats : Entrées froides, charcuteries, pizzas, viandes blanches, viandes rouges, fromages.

8,30 €

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Le Château du Rouët est situé au pied des roches rouges sur les premiers contreforts de l'Estérel. Des vignobles en espaliers, se devine la ville romaine de Fréjus.
Sur ce terroir méditerranéen, cinq générations se succèdent pour faire évoluer la tradition et maîtriser les techniques les plus appropriées de culture et de vinification, qui offrent aux vins du Château du Rouët, arômes et caractères.
La sélection des meilleurs cépages sur ces sols acides et forestiers, permet d'élaborer et d'élever des vins rouges, rosés, blanc de blancs, "A.O.C. Côtes de Provence" dans l'aire de production du "Terroir de Fréjus".
Depuis son origine le vignoble du Château du Rouët, établi en tranchées pare-feu, a contribué à la protection de la forêt environnante et vit dans un site exceptionnel.
Ferme Templière, puis ancien relais de diligences, le Château s'abrite au pied de la Colle du Rouët, barre volcanique d'ocre rouge qui culmine à 560 mètres et conserve les vestiges d'un habitat préhistorique dans des grottes répertoriées et protégées.
Matthieu Savatier a pris la responsabilité de développer la notoriété des vins Château du Rouët tant en France qu'à l'étranger. Il est aujourd'hui chargé des destinées du Vignoble et du Domaine dont il poursuit le développement.