Robe : grenat profond. Nez : de fruits rouges mûrs, mais surtout dominée par les épices : issues des garrigues, poivre gris.Bouche : très bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices. Le tout avec des notes de gibier et de cuir.
Ce Barbaresco Boschi dei Signori est d'un excellent rapport qualité-prix du producteur piémontais Bosio. Le Barbaresco est -tout comme son cousin le Barolo- issu du même cépage Nebbiolo. C'est un vin au fort caractère. Il est vieilli 2 ans en fûts de chêne français puis 6 mois en bouteille.
Robe : grenat aux reflets violinesNez : La puissance des arômes, fruits rouges, cerise et framboise se mêle au support minéral.Bouche : ample et équilibrée, on retrouve des notes de noyaux de cerise et des tanins fondus
Robe : grenat profond avec des reflets violinesNez : mélange complexe de pivoine, de kirsch, de minéralité avec une touche balsamiqueBouche : mélange complexe de pivoine, de kirsch, de minéralité avec une touche balsamique
Robe : soutenueNez : fruité Bouche : Avec un profil très pur se rapprochant des grandes Syrah septentrionales, Anges & Démons est un vin profond et d’une grande finesse. Ses tanins souples et soyeux soulignent les épices et la minéralité de notre vin.
La robe : ellle est brillante d’un rubis intense.Nez : il est floral sur des notes de pivoine, d’épices comme le poivre blanc ou lacardamome et des fruits rouges come la griotte et la cerise.La bouche : elle est légère et friande sur de fruits noirs et de la cannelle.Le tannin est suave et la finale est plutôt persistante.
Robe : Une couleur soutenue avec des reflets violacés.Nez : fruits rouges et d'épices.Bouche : Très concentré en bouche, avec des tanins présents et une belle finale.
Robe : Pourpre intense, aux reflets bleutésNez : Nuances légèrement animales et de sous bois. Le fruit se montre discret, rehaussé d’une note florale élégante (pivoine).Bouche : Notes animales, accompagnées du fruits noirs bien mûrs
Robe : Grenat avec des reflets cerisesNez : fruits rouges et noirs avec des notes de fleurs épicéesBouche : soyeuse, ronde, équilibrée, on retrouve le panier de fruits rouges et noirs, épices avec une finale minérale
Robe : brillante, rouge soutenuNez : frais de griotte et de fruits noirs sur un fond d’épicesBouche : L’attaque franche cède peu à peu la place au fruité. Les tanins sont présents sans excès
