Robe : rose soutenueNez : arômes de fruits rouges et de bonbons anglaisBouche : attaque fraîche avec des arômes de fruits, finale agréable et acidulée, bonne acidité
La Ninkasi Blonde possède un parfait équilibre entre les notes aromatiques du houblon et la douceur des céréales.L'utilisation de deux houblons Tchèques : Saaz et Sladek comme le veut le style historique et l'ajout de houblon Chinook (USA) apportent à cette bière des notes fruitées et une fine amertume.
Légèrement houblonnée et peu amère, des notes subtiles de coriandre, d’orange et de citron vous procureront une grande sensation de fraîcheur. La Petite Aixoise blanche sera parfaite pour vous rafraîchir lors des journées chaudes d’été !
Sa robe dorée révèle une bière savoureuse et équilibrée, sa faible amertume et son caractère fruité lui confère une attaque bien prononcée et une douce longueur en bouche. La Petite Aixoise blonde est à servir bien fraiche et sera parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif.
La Petite Aixoise Ambrée est une bière de garde dont la robe cuivrée et la mousse onctueuse révèlent un caractère bien trempé. Ses saveurs offrent d’intenses arômes de céréales et de biscuit. La refermentation au miel de lavande lui procure une texture liquoreuse et renforce son essence maltée.
Robe : limpideNez : frais d’agrumes, avec une note de pêche jauneBouche : ample, fraîche et longue. mangue et fruit de la passion, touche de mile en finale
Robe : sombre avec des reflets violacésNez : Trés expressif aux aromes de fruits rouges confiturés avec des notes empyreumathiques.Bouche : tanins trés enrobés avec des arômes trés présents de cassis et de réglisse.Un vin bien équibré avec une texture souple et soyeuse.
Robe : or pâle, brillante, limpide.Nez : des notes florales et exotiques (mangue fruits de la passion)Bouche : fraîche ponctuée par des notes d'agrumes (citron, pamplemousse....) une belle sucrosité et une pointe de pêche au sirop. Finale agréable et d'une belle longueur.
Bière emblématique Ninkasi elle s'éloigne des ambrées anglaises et traditionnelles que l'on a l'habitude de croiser et rend hommage au style American Pale Ale.Une belle puissance aromatique apportée par les houblons américains, peu de sucrosité et une aromatique développée ! La recette est quasiment inchangée depuis près de 30 ans : toujours cette amertume rafraîchissante, ces notes d'agrumes et ce corps léger. Elle vous étonnera en bouche par son caractère fruité et ses notes maltées légèrement caramélisées.Après une médaille d’argent au Concours Général Agricole en début d’année, elle obtient une médaille d’or France puis a été reconnue Country Winner France ! La Ninkasi Ambrée donc la meilleure American Pale Ale de France 2022.
la Ninkasi Blanche est une blanche singulière.Brassée avec blé malté et cru, elle est le parfait équilibre entre blanches belges et allemandes.La levure utilisée lui apporte de jolie notes de banane tandis que l'utilisation de deux houblons américains lui donnent son originalité et des notes de fruits blancs.En bouche, la texture est veloutée, fraîche, avec une belle vivacité.3 étoiles, Coup de cœur au Guide Hachette des bières : "Cette bière élaborée avec des malts de froment et d'orge, et du blé non malté présente une robe jaune clair, légèrement dorée et un peu trouble. La mousse est dense, blanche et persistante. Le nez fruité présente des notes de citron et dévoile aussi des parfums de céréales. En bouche, la texture veloutée est pleine de fraîcheur, la saveur dominante est fruitée, les céréales tapissent le palais et le houblon Citra revient bien en finale, avec une belle vivacité."
Les mots d'Alain Milliat :Ce nectar jaune orangé éclatant, à la texture veloutée, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.vendu en bouteille 33cl
Ce jus jaune vert, à la texture pulpeuse et riche, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, sa vivacité, son bel équilibre sucre acide, ainsi que par sa fin de bouche nette.
