robe : reflet violet Nez : solaire et explosif Bouche : Une texture douce et ronde, un fruit succulent avec une bonne buvabilité et une finalité souple
Robe:cerise burlatNez : ce Mourvèdre dévoile des arômes de fruits noirs (cassis) associés à des notes végétales (pin) et épicées (poivre, girofle). En bouche : ses tanins sont soyeux et souples. Ce cépage méditerranéen exprime dans cette cuvée une belle rondeur ! Mets & VinCe Mourvèdre sera parfait sur un gigot, un carré d’agneau aux herbes ou encore une daube provençale, un beau plateau de fromage avec roquefort ou stilton. Les vegan sauront l’apprécier sur un risotto aux cèpes ou girolles. Plus exotique : un tajine d’agneau aux pruneaux ou un tataki de boeuf ou yakitori (brochette) de boeuf au fromage ou légumes/sauce teriyaki. Servir chambré à 16°-18°C. Il est possible de carafer le vin 1/2 heure à 1heure avant le service.
Robe: cerise burlatNez : belle palette aromatique du carignan sur les fruits noirs (myrtille, mûre) notes florales (sureau) et une finale épicée (poivre) délicatement mentholée.Bouche: Il surprend par sa longueur en bouche et sa belle fraîcheur. Riche et opulente, cette cuvée est une très belle expression de ce cépage exigeant.
Robe : rouge profond (reflets noirs).Nez : concentré, s'ouvrant sur des notes de café, de cacao, de cerise noir et de prune très mûre, de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade.Bouche : ample, réglissée, soutenue par des tanins jeune mais souples, très longue.
Robe : dorée aux reflets or.Nez : fruité (pêche, abricot, poire), floral, cire d'abeille.Bouche : attaque suave et fruitée, bouche charnue. Du volume et de la rondeur.
Robe : sombre violacéeNez : Fruit noirs, poivre, cannelle, épices et violetteBouche : Fruits de la forêt,épices et des nuances minérales. Finale chocolatée
Robe : or pâle brillant. Nez minéral « pierre à fusil » sur des accents de pêche blanche, d’abricot et de mirabelle, avec un soupçon de vanille et de pamplemousse. Une bouche enveloppante et fraîche, d’une minéralité rare, avec du gras mais sans lourdeur, une vivacité qui tempère la richesse en alcool, et une splendide finale douce sur la légèreté et la fraîcheur.
Robe : rouge grenat profondNez : complexe et puissant, aux notes de garrigue, d’épices et de fruits mursBouche : fraîcheur des fruits noirs ; au final, les notes épicées, réglissées et toastées égayent et complexifient le vin
Robe : rouge grenat Nez : fruit intense avec des notes de framboise, cassis, mûre, myrtille, cerise puis d’épices, de garrigue, cuir, de cacao et de fleurs.Bouche : belle attaque, sur un fruit soyeux et une très jolie matière voluptueuse. Des tanins fins, pour une finale persistante et savoureuse. Bel équilibre acidité/matière dans cette parfaite expression du terroir !
