Aux arômes confits abricot sec, coing. Un bouche très longue, boisé , un moelleux idéal en apéritif, sur un foie gras ou un dessert.raisin botrytisé Élevage : 12 mois en fût sur lies fines.
Bib de 5L rouge Madiran, domaine brumont.Torus est un vin du 3ème millénaire. Fidèle à son esprit novateur et créatif, Alain Brumont a créé Torus en l'an 2000. Vin au style nouveau, fruité et épicé, il est le résultat d'une sélection de vignes de moins de 20 ans des terroirs de Montus et Bouscassé, et met en exergue les qualités du Tannat. Cité et loué dans la presse internationale, Torus est un concept qui séduit, alliant plaisir et très bon rapport qualité/prix.
Robe : couleur rubis de bonne intensité.Nez : arômes de fruits rouges et noirs confiturées avec des touches toastées et fumées.Bouche : attaque souple et veloutée où l'on retrouve le fruit et de la fraîcheur, structure tannique fine.
Robe : Grenat clair Nez : Un Collioure rouge riche et gourmand qui explose de fruits au nez et dévoile des arômes kirschés, de framboises et de groseilles.Bouche : structurée et longue avec des notes confiturées de fruits noirs et une délicate fraîcheur qui rendent ce vin rouge accessible et vraiment plaisant pour tous. Rouge de finesse, de fraîcheur et d'élégance.
Robe : rubisNez : une expression très originale de soupes de fraises, de cerise à l’eau de vie et de pruneaux.Bouche : A la fois élégant, fin et puissant, le Coin Caché a un style bien à lui, le vin est structuré et entremêle fruits rouges compotés et fruits mûrs. Vin de plaisir dont les femmes raffolent, il se distingue par ses tanins doux et soyeux. Issu d'un assemblage de grenache et de syrah, ce vin de plaisir porte bien son nom.Il est construit sur le fruit et développe au nez des notes de cerise et d'épices. C'est un vin à boire jeune, dans les trois années suivant sa mise en bouteilles. A servir légèrement frais en été, il est souple et charmeur
Robe : lumineuse aux reflets orNez : poire, abricot, fleurs blanches et des notes anisés.Bouche : d’un bel équilibre, elle repose sur une assise à la fois fraîche et ample, teintée de notes minérales, d’agrumes et de fruits blancs qui se complètent de saveurs beurrées.D’une belle longueur, elle est prédisposée à la garde pour atteindre sa plénitude.
Une robe : rubis.Au nez : le vin se révèle avec des arômes de garrigue, de fruits noirs et de réglisse.En bouche : les tanins sont suaves et gourmands avec des notes dominantes de cerise. La finale est longue et légèrement acidulée.
Robe : couleur soutenue.Nez : arômes floraux, fruités (figue) et d'épices douces.Bouche : vin concentré à la chair soyeuse et aux tanins suaves, avec un fruité très agréable.
Robe : soutenue et lumineuseNez : notes d'agrumes et de fruits blancsBouche : pureté et vivacité en bouche qui révèlent le caractère minéral du Clos du Breuil. Belle finale soutenue par une pointe d’amertume
Robe : jaune dorée, brillante et limpide.Nez : Nez intense et complexe d’agrumes mûrs (pamplemousse), de pêche blanche, de miel, de fruits secs avec une note toastée.Bouche : pleine et soyeuse, mûre, ample avec des notes de vanille, de grillé, de beurre et de fruits exotiques. Belle longueur en bouche.
Robe : Robe dense grenat avec un liseré acajou.Nez : fruits noirs confiturés, épices, réglisse, grillé, humus, truffe.Bouche : Attaque en bouche franche, grasse, onctueuse sur des tannins présents, fondus, enrobés. Vin d'une grande complexité, fruit du mariage parfait entre cépages atlantiques et terroir méditerranéen.
Robe : légère, brillante, avec de fines bulles.Nez : fin, sur des notes de fruits et de patisserie.Bouche : vineuse, avec une belle persistance en fin de bouche.
Robe : Rubis profond, limpide et brillantNez : intense, complexe et aromatique sur un fondu de petits fruits rouges mêlés de notes animales.Bouche : Puissant et tout en finesse.
Nez : maturité avec des arômes de griotte, d’épices douces et de tabac blondBouche : notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont fondus et accompagnent le vin en bouche. Fin de bouche très longue, fraîche, sur la complexité (garrigue, torréfaction).
Nez : La fraîcheur est de rigueur avec l'altidude des Alpilles avec des notes iodés et anisésBouche : Un très joli vin pour la periode estivale avec une vivacité qui tapisse le palaisRobe : La robe est claire avec ce 100% clairette élévé en oeuf béton
Robe : robe rubis profondNez : premier nez de fruits rouges qui se mêle à des notes d’encens. A l’aération, des notes épicées se mêlent aux arômes de fruits noirs.Bouche : l’attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, amples, les notes réglissées enrobent le palais. Ce vin est charnu, concentré, équilibré.
Robe : couleur pétales de roseNez : arômes de fruits rouges (groseille, fraise) et d’agrumesBouche : très gourmande alliant fraîcheur et plaisir du fruit
L'avis du caviste:Le Génépi est une liqueur, il se boit pur, à température ambiante ou glacé.Il provient d'une composition complexe d'infusion de plantes et d'alcool de Génépi qui viennent renforcer la puissance aromatique du produit.
Robe : pale Nez : sur le fruit, la mineraité, je retrouve la pêche blanche avec des notes d’amende et de citron, ainsi que des plantes arômatiques.Bouche : L'attaque est élégante, marquée par une belle texture contre balancée par une belle trame minérale. C’est un vin fin et racé avec une beau fruit comme la pêche blanche, la mirabelle, des pointes d'agrumes pour une belle fraicheur.
Robe : rose saumon, très pâle.Nez : très arômatique, sur des notes de fruits rouges.Bouche : c'est un vin qui possède du gras et du volume en bouche tout en gardant de la fraîcheur. Un rosé bien équilibré et harmonieux
Robe: rubis carminLe nez: il s’exprime sur des notes de fruits rouges et fruits noirs confiturés (cerise,cassis, mûre) et sur des notes épicées (poivre, cannelle).La bouche: elle est structurée autour de tanins élégants mais encore fermes.Avis du caviste : Les notes épicées dominent le milieu de bouche.Une sensation de fraîcheur ponctue la finale épicée. La Traversée 2018 est un vin de caractère à déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde.
Robe : magnifique jaune orNez : fruité aux accents d’agrumes. Bouche : L’attaque et la vivacité de ce vin contribuent à la franchise d’un vin droit et franc.Potentiel de garde : 5 à 7 ans
L'avis du caviste Robe : Légèrement ambrée. Nez : onctueux, sur des notes d'orge maltée et de fruits, pomme à cidre. Bouche vive avec de franches notes d'épices et de céréale.Bouche : Elle évolue sur les fruits mûrs. Finale onctueuse qui se développe sur l'amande.
