Situé entre les îles de Jura et de Scarba, « Coirebhreacain », qui signifie « cauldron of the speckled seas » dans la langue de Skakespeare, est le troisième plus grand tourbillon marin au monde. Sous ce nom abscons, se cache un Ardbeg qui explore, en long, en large et en travers, les premières étapes de l’élaboration d’un single malt : le maltage, la fermentation et la distillation. Pour l’instant, les fûts dans lesquels il a vieilli ne sont là que pour lui permettre de respirer. Il faudra encore attendre quelques années pour les notes boisées. La légende raconte qu’un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le plus grand tourbillon d’Europe: Corryvreckan, pour prouver son amour à la fille du Lord of the Isles.
Dalmore 12 ans Sherry Cask Select est un single malt des Highlands de douze ans d’âge, initialement maturé dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, puis entièrement affiné durant 18 à 24 mois dans 3 fûts provenant de différentes tonnelleries, ayant contenu un unique sherry. Embouteillé à 43 %, le Sherry Cask . le Sherry Cask Select offre plus d’intensité que le 12 ans classique, avec ses douces notes de fruits et d’épices.
L'avis du caviste : Set de 12 verres dégustation de la marque Spiegelau.4 Verres à Bordeaux4 Verres à Vin Blanc4 Verres à ChampagneRef. fabriquant : 4400192
Robe : pourpre soutenu, reflets magenta.Nez : le bouquet s'exprime sur des accents fruités (myrtille, groseille, kirsh) et fleuris (violette).Bouche : puissant, corsé, structuré, c'est un vin viril, avec de la mâche et du corps. Ferme et franc, gras, il aura besoin de temps pour s'épanouir.
Fermenté uniquement en demi-muid de chêne français, ce vin puissant et élégant était au cœur de la vision de Sacha Lichine, en 2006, d’ériger de grands rosés. Garrus est aujourd’hui l’icône du rosé de luxe, un vin de renommée mondiale. Il est impressionnant et concentré, avec une finale onctueuse mettant en avant des notes épicées. Cette cuvée rivalise avec les meilleurs vins blancs et les champagnes de prestige.
L'avis du caviste :Riche et exubérant, Yamazaki Distiller's Reserve 2014 fait partie de la dernière gamme des single malts de la maison Suntory. Assemblage de fûts en chêne de mizunara et de fûts ayant contenu du xérès ou du vin de Bordeaux, ses arômes fruités, signature de la distillerie de Yamazaki, dont la fraise, la cerise et la pêche blanche, sont complétés par des notes épicées dont l'encens japonais, le gingembre et une pointe de cannelle.
Référence incontestée des grands chefs comme des passionnés d'art culinaire, le moulin à poivre Peugeot de la collection Paris allie forme classique, innovation brevetée de réglage de la mouture U’Select et couleurs iconiques. Se développant au fil des évolutions des matériaux, des techniques et de l’idéal esthétique, le moulin à poivre Paris conserve pourtant de ses origines son efficacité, sa fiabilité et sa finalité : extraire des poivres toute la diversité et l’intensité aromatique et offrir une expérience sensorielle et gourmande d’excellence. Le moulin à poivre Paris u'Select laqué noir 40 cm incarne parfaitement cette idée. Impressionnant avec sa taille de 40 cm il prendra une place toute particulière dans votre cuisine.
L'avis du Caviste:Un Armagnac millésimé 1981 dans un magnifique coffret bois.Un cadeau idéal pour un anniversaire, fêtes des pères ou encore à Noël, n'oubliez pas le plaisir d'offrir. Depuis trois générations la Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade la référence incontestable de l’Armagnac.
Sa spécificité? La gâchette "revolver" ergonomique qui facilite le mouvement ! Préhension facilité, prise en main très stable, vis toujours bien centrée sur le bouchon, produit plus stable.DESCRIPTION:- Haute résistance à la pression.- Supporte les attaques de graisses et résiste aux réactions chimiques au contact du vin.- Très plaisant au toucher et particulièrement résistant aux chocs.- Plus de 2500 ouvertures garanties avec une seule vis.- 10 ans de garantie
Robe : Or soutenu aux reflets dorés et argentés.Nez : Parfumé sur des notes de fruits jaunes (mirabelle, ananas), évoluant sur des notes anisées et réglissées.Bouche : Tendre, généreuse et finement enrobée sur des notes légèrement toastées et torréfiées.
