Bière pur malt d’orge à la robe dorée et à la fine mousse blanche, notre blonde est légèrement acidulée avec des saveurs maltées. Son houblon anglais lui apporte une amertume équilibrée et douce.
Cette bière de dégustation à la couleur ambrée a des notes biscuitées et légèrement caramélisées.Vous serez séduits par sa rondeur et son amertume tout en légéreté. Cette bière est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée.Ideal avec un yakitori de poularde de Bresse aux morilles.
Cette bière légère, finement maltée et fruitée, est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée. Elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.Idéal avec un poisson à chair blanche poché aux algues ou des légumes d'été à la plancha.
Mélange d’orge et de blé avec de légères notes d’agrumes, notre bière blanche se veut résolument légère et fraîche. Elle possède une mousse fine, dense et persistante. Son houblon noble lui apporte une amertume discrète.
L’assemblage de 7 malts confère à la Triple toute sa richesse aromatique. Bière à la robe dorée et à la mousse blanche et crémeuse. Sa dégustation vous tapisse la bouche de saveurs d’ananas et de fruits exotiques. Un mélange subtil de 4 houblons révèle toutes ses saveurs fruitées.
Couleur vert émeraude surplombée d'une jolie mousse aux nuances vert pâle. Le nez est dominé par la verveine: herbacée, citronnée, médicale. L'attaque en bouche est frâiche et dévoile rapidement les notes retrouvées au nez.
Cette bière à la robe profonde et sombre a des notes torréfiées et de caramel, son amertume et sa puissance sont tout en équilibre. Elle esrt brassée selon la tradition des bières de garde, en haute fermentation et non pasteurisée.Idéal avec un Salmi de gibier à plumes.
Cette bière à la robe rouge possède un caractère fruité grâce à la macération de cerises de Bessenay lors de la fermentation.Une garde à froid sur du chêne issu de fûts de vin de Morgon lui confère d’intenses arômes boisés et vineux.
La Cagole Bière de Légende, une blonde plus typée, avec un caractère plus présent. Sous une appellation d'Abbaye, elle se mêle au style belge pour sa notoriété et son expérience ce qui vous promettra directement de nouveaux moments de dégustation.
Ce Barley Wine élaboré avec des copeaux de chêne présente une robe rousse cuivrée et foncée, un nez intense de fruits confits et de fruits secs. La bouche est corpulente, très aromatique avec des notes de banane, de réglisse et de noix. La finale est fruitée, sur les raisins secs, avec un long étalement.
Dès l'ouverture de la bouteille, on sent déjà des effluves de citron confit et de pêches mûres. Des arômes puissants que l'on retrouve en bouche. D'abord sirupeuse et sucrée, la bière évolue sur une amertume bercée d'arômes de fruits confits, apportés par les trois houblons aromatiques. La finale est longue, sur la pêche épicée, le pin et le poivre.
Robe cerise surplombée d'une mousse couleur violine. Le nez dévoile les arômes de myrtilles, fruits rouges et fruits des bois. La bouche est fraîche et offre des arômes riches de myrtilles relevès par une légère acidité en fin de bouche.
Bière pur malt d’orge aux notes de caramel, généreuse en bouche, notre bière ambrée possède une robe cuivrée avec une mousse discrètement ambrée. Son Houblon noble lui confère un subtil dosage entre amertume et douceur.
Belle couleur brun-rouge, arômes de pâte de coing, de pain toasté, de cuir, de suie de cheminée. Cette bière ambrée vous surprendra par la finesse de ses arômes.
Robe orangée trouble surplombée d'une mousse fine. Nez sur les notes fraîches de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes. En bouche nous sommes saisis par une acidité ciselée particulièrement désaltérente.
Robe noir surplombée d'une mousse couleur cappuccino. Le nez est sur le chocolat, la réglisse et la framboise. La bouche, ample, offre des arômes de torrefactions, de fruits rouges et se termine par une amertume maîtrisée.
Le miel est intégré lors de la fermentation principale afin d supprimer la sucrosité tout en conservant son aromatique intense. Les houblons Galéna et Amarillo apportent les arômes floraux et herbacés nécessaires pour obtenir l'équilibre.
Couleur ambrée aux reflets rouges, surplombée d'un colde mousse blanche et fine. L'attaque est fraîche. Les arômes de marrons sont bien marqués. Désaltérante car sans lourdeur, la bouche est rehaussée par une pointe de vanille en finale.
Belle couleur blonde dorée. Au nez, le miel est immédiatement présent et domine l'équilibre. La bouche révèle la même aromatique et dévoile une certaine vigueur campagnarde caractéristique du miel de châtaignier.
Robe couleur soleil agrémentée d'une jolie mousse au service. L'aromatique est clairement tournée vers les céréales ( miel, biscuit, malt). La finale est rehaussée par le houblonnage très fin limitant ainsi l'amertume.
Bière blonde désaltérante aux arômes de biscuit, résine et notes d'agrumes (citron, pamplemousse). Fruitée, structurée, à l'amertume douce, notre blonde est une bière très équilibrée.
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