La Ninkasi Triple est une bière de spécialité belge qui développe en premier lieu un corps soyeux et malté, survient ensuite la force de son titrage en alcool qui réchauffe instantanément le palais. Cette bière de dégustation à la douceur prononcée offre des notes très gourmandes de fruits compoté et sucre candi.
L'avis du caviste :Cette Triple a une belle couleur miel, une amertume légère laissant la part belle au côté céréalier.Ronde en bouche, fruitée au nez, son degré d’alcool (8°) apporte de la chaleur à l’ensemble.
Robe : Brumeuse et jaune avec une épaisse mousse blancheNez : Arômes frais et fruités aux notes exotiques de citron vert et d'ananasBouche : Saveurs de malt, d'orange, de citron vert, d'ananas, de mangue et de fruits de la passion
Couleur & luminosité - Jaune clair et doré avec une belle perle et une tête puissanteArôme - Arôme riche et complexe de houblon et d'épicesGoût - Goût corsé, doux et légèrement épicé en fin de bouche.
Couleur & luminosité - Rouge 7 a une belle couleur rouge rubis, une tête rose clair et une fine perlaboration.Arôme - Au nez, des notes de cerise, de fraise et de fruits rouges.Goût - En bouche, une belle attaque fruitée, gouleyante, savoureuse, avec un bel équilibre aigre-doux et une acidité fraîche en arrière-plan.
Des malts de café et de cacao donnent à cette bière sa couleur noire profonde et une richesse aromatique qui ravit les papilles. Sa mousse crémeuse, tendrement chamoisée et abondante invite à une parenthèse gourmande. Notre Bière Brune a remporté la Médaille d’Or au concours au Mondial de la bière de Strasbourg en 2010.
Un assemblage de malts torréfiés apporte à cette bière une belle robe ambrée aux reflets d’or. Sa mousse onctueuse aux notes légèrement caramélisées augure de nectars riches en rondeur. Alc. 5.4%
Une bière 100% pur malt d’orge, brassée avec une sélection subtile de houblons alsaciens qui lui donne une amertume rafraichissante.Des arômes de céréales lui confère une palette de goûts délicats. Notre Bière Blonde a remporté la Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2007. Alc. 5.5%
Cette bière blonde est brassée avec des types de houblons épicés, à fermentation élevée et se termine par sa fermentation en bouteille.Couleur & luminosité - Jaune clair et doré avec une belle perle et une tête puissanteArôme - Épicé avec un arôme complexe de houblon belgeGoût - Saveur épicée avec une finale agréablement longue et une belle note amère.
Couleur & luminosité - Jaune clair et doré avec une belle perle et une tête puissanteArôme - Belle interaction complexe entre les différents arômes de houblonGoût - Début amer, corps plein avec une longue finale sèche et de belles notes de houblon rétronasales.
Couleur & luminosité - Jaune clair et doré avec une belle perle et une tête puissanteArôme - Riche arôme de maltGoût - Bière harmonieuse, douce et savoureuse, aux notes fruitées.
Bière blanche aux citrons et à la bergamote est brassée en édition limitée en collaboration avec la marque « Côte d’Azur France ». En bouche : Cette bière de blé est légèrement acidulée. Les zestes d'agrumes apportent de la fraîcheur.
La Pale Lager est fermentée plus longtemps et à température plus basse que les autres types de bière. Ce procédé permet d’atteindre un goût plus clair et doux grâce au faible stress de température imposé à la levure. En bouche : Attaque nette et sèche, céréalière.L'amertume et des saveurs herbacées s'installent tranquillement.
Une bière brune subtile et torréfiée de caractère aux riches saveurs de malts grillés, un subtil goût de chocolat et café superposé. Mousse crémeuse et onctueuse. On distingue du chocolat, du café bien serré et du bois exotique. La finale s'assèche un peu et laisse filtrer de la cannelle et une amertume modérée mais persistante
En bouche : Les céréales légèrement biscuitées dominent la première bouche, offrant une certaine rondeur au produit, large dominante florale et résineuse, ainsi que des saveurs de fruits tropicaux, en particulier l'ananas. Puissante amertume
Bière Pale Ale de fermentation haute, fine et légèrement amère.L'utilisation de houblons aromatiques lui apporte des notes florales et des saveurs exotiques.Délicate et fine avec de jolis reflets dorés, sa dégustation se termine par une pointe d'amertume.Bière artisanale 100% bio et brassée avec l'eau de source du Mercantour.Bière de non filtrée et non pasteurisée, de ce fait, un léger voile peut se former.A conserver debout au frais et à l'abri de la lumière
Brune, riche, grande, traditionnelle, épicée, fruitée et aromatique titrant 8° alcool, elle convient parfaitement aux journées sombres, aux nuits étincelantes, à l'ambiance agréable de la maison où l'odeur de la résine du sapin parfume le salon.
Robe : cuivrée tirant vers le orange surmontée d'une épaisse mousse blanc cassé, elle dégage des effluves fortement portés vers les céréales et le malt dans un ensemble épicé.En bouche, on y retrouve des saveurs maltées et épicées avec des notes de houblon, de caramel, de fleurs et de céréales.
Robe : dorée et brumeuse pour une épaisse mousse blancheNez : Arômes frais d'agrumes, d'orange et de pamplemousseBouche : Saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon.
Bière blonde désaltérante aux arômes de biscuit, résine et notes d'agrumes (citron, pamplemousse).Fruitée, structurée, à l'amertume douce, notre blonde est une bière très équilibrée.
Fruitée (issue de ses malt bio)Légère (grâce à ses levures lui donnant un caractère sec), avecune pointe d’amertume herbacée etdésaltérante (houblons européens).
Ultra-florale et sans amertume notable grâce à la coriandre grain qu’elle contientLa Sainte-Victoire possède cette grande buvabilité des bières sèches et peu alcoolisée, avec une finale délicatement citronnée (blé).
Cette douce bière colorée issue de malts d’orge caramélisés lie les arômes de biscuits et de noisette fraîche.Son houblonnage permettra aux légères saveurs torréfiées d’être rehaussées d’une amertume franche mais pas écrasante.
Fortement aromatisée par du gingembre péruvien (aux notes marquées de citron verts), cette bière est un “cocktail” à elle seule.Légère, pétillante, et exotique ce breuvage ne laisse personne indifférent.
Cette blanche présente une robe à la couleur blond pâle.Nez sur des notes d’épices et d’agrumes, et herbacées.En bouche, corps léger, le blé donne une fraîcheur accompagnée d’une légère acidité. Amertume faible.
Plutôt d’influence belge, légèrement épicée.Bière de dégustation, haute en couleurs, haute en arômes et alcool.Son côté chaleureux donne envie de la partager à l’apéro.
